BULLÓ XANTAR

Si hay una ciudad en Galicia famosa por la generosidad de sus tapas, sin lugar a dudas, esa es Lugo. Hace poco tiempo que me dejé perder por su zona vieja. Una noche preciosa, un ir y venir constante de gente, así que, después de unos vinos por la zona, me fui a conocer Bulló Xantar. Llevaba muy buenas referencias del local, así que, en esta visita a la ciudad amurallada no podía pasar sin comprobarlo.

Dentro de la zona amurallada, en plena zona de vinos, encontraremos Bulló Xantar. Fuimos sin reserva, y sorpresa…..al llegar había sitio en las mesas de la terraza exterior. El local no es muy grande, es una casona de piedra restaurada, cuenta con dos plantas. La de abajo, más enfocada para tomar un vino y degustar alguna tapa y en la planta de arriba se encuentra el comedor.

Pero una noche preciosa no es cuestión de desaprovecharla, así que, decidimos quedarnos en el exterior y empezar a comprobar todas esas buenas opiniones que me habían dado del Bulló Xantar.

Hemos llegado a un punto, en esta sociedad en la que vivimos, donde resaltamos y aplaudimos las cosas que deberían ser normales. Lo primero que nos llamó la atención a los cuatro comensales que éramos, fue la actitud de la camarera. Qué maja, muy simpática, que bien sienta cuando te atienden con una sonrisa, con lo fácil que es y que poco se practica.

Mientras echábamos una visual a la carta y, seguíamos comentando el buen hacer de la camarera, salieron unos platos para la mesa que estaba al lado nuestra….., qué pinta!!! sabéis eso de que comes más por los ojos que por la boca……..Si lo que buscáis es comer un chuletón, Bulló Xantar, no es vuestro sitio. Si queréis encontrar una cocina basada en un producto de mercado, donde el modernismo se fusiona perfectamente con lo tradicional, y con una muy buena relación calidad-precio, Bulló Xantar es vuestro sitio.Por norma general, como ya os he contado en alguna ocasión, antes de escribir sobre cualquier sitio, llámese tapería, restaurante, casa de comidas y demás lugares del papar, suelo visitar el local mas de una ocasión. A no ser que haya sido un desastre y que ya se vea que no hay por donde cogerlo, siempre doy una segunda oportunidad a los sitios. Pero a veces, y últimamente me estoy llevando sorpresas positivas, en la primera visita sabes que estás ante un lugar especial y quien está o están detrás de los fogones saben como conseguir que no dejemos de recomendar el local.

Las buenas referencias que mis espías culinarios me habían dado sobre el Bulló Xantar, se cumplieron sobradamente, no habían exagerado en nada, cuando me decían lo bien que se comía en el lugar, que me iba a gustar, y vaya que si me gustó.Las buenas referencias que mis espías culinarios me habían dado sobre el Bulló Xantar, se cumplieron sobradamente, no habían exagerado en nada, cuando me decían lo bien que se comía en el lugar, que me iba a gustar, y vaya que si me gustó.

Pedimos varios platos,  cuando se está sumergido en conversaciones interesantes, ocurre que a veces se me va a olla, y cuando te acuerdas de realizar la foto, el plato ya está en el estómago, la edad empieza a hacer efecto y no perdona. Os adjunto alguna foto del local, sacada de su facebook. Había gente en el interior y, como comprenderéis, no era plan de ponerme con el móvil a sacar fotos. Y, cuando vayáis, no hagáis como hice yo, vosotros llamad y reservad mesa, no vayáis a la aventura.Si lo que buscáis es comer un chuletón, Bulló Xantar, no es vuestro sitio. Si queréis encontrar una cocina basada en un producto de mercado, donde el modernismo se fusiona perfectamente con lo tradicional, y con una muy buena relación calidad-precio, Bulló Xantar es vuestro sitio.

Si lo que buscáis es comer un chuletón, Bulló Xantar, no es vuestro sitio. Si queréis encontrar una cocina basada en un producto de mercado, donde el modernismo se fusiona perfectamente con lo tradicional, y con una muy buena relación calidad-precio, Bulló Xantar es vuestro sitio.

Qué bueno estaba todo, como dicen ellos en su muro de facebook, son “unha casa de xantar ben feitiña, céntrica e que ofrece un produto fresco sen enmascarar o seu sabor. Dende a praza ó teu paladar”.Si lo que buscáis es comer un chuletón, Bulló Xantar, no es vuestro sitio. Si queréis encontrar una cocina basada en un producto de mercado, donde el modernismo se fusiona perfectamente con lo tradicional, y con una muy buena relación calidad-precio, Bulló Xantar es vuestro sitio.

Bulló Xantar es de esos sitios que cuando marchas ya quieres volver. Continuamos la noche por los diferentes locales de la zona vieja, pero con sentidiño, había que recogerse pronto. No quería marchar, de tierras lucenses, sin enseñar a mis acompañantes al día siguiente o Pedregal de Irimia, el nacimiento del río Miño.

El concello de Lugo ofrece muchos atractivos al visitante. Si en el año 2000 declararon a la muralla de Lugo, Patrimonio de la Humanidad, a Bulló Xantar, habia que declararlo como un local patrimonio del buen comer. Espero no tardar mucho tiempo en volver a disfrutar de su rica cocina.

Cuenta con menú del día, muy buena relación calidad-precio, cierra los domingos noche y lunes todo el día por descanso. Si visitáis Lugo, Bulló Xantar es una gran opción para reponer fuerzas mientras conocemos la ciudad.

UBICACIÓN: en plena zona vieja, al lado del restaurante Mesón de Alberto. Muy próximo a la catedral.

Dirección: Rúa da Cruz, 8, 27001 Lugo
Teléfono: 982 24 19 56

RESTAURANTE MAZO DE SANTA COMBA

Estamos a un par de días de dar la bienvenida a un nuevo año. Más de algun@, ya tendrá el vestido o el traje preparado para la noche de Fin de Año. Estamos en la época de los buenos deseos y de las buenas voluntades, es una pena que todo este comportamiento, no se prolongase al resto del año y que no se limitara, simplemente,  a un corto período de tiempo, en el mes de diciembre.

Os quiero hablar de un restaurante, ubicado en un entorno natural muy bonito, a la ribera del río Chamoso, es el Restaurante Mazo de Santa Comba. Está situado a las afueras de la ciudad de Lugo,  en la carretera que va de Lugo a Monforte.

1419871998756

Contaba con muy buenas referencias de varias personas, sobre el local, “que no podía dejar pasar la ocasión de descubrir un gran sitio estando en Lugo”, me decían unos. “Se come genial, en un entorno excepcional”, me repetían, en varias ocasiones.1419872138064

Así que, aprovechando una estancia en la capital lucense, y después de disfrutar de unos vinos, en ese buen sitio, al lado de la Estación de Autobuses que es, Aurora do Carballiño. allá que nos fuimos, eso sí, con la buena ayuda del Google Maps. De las ciudades grandes de Galicia, la que menos conozco y con diferencia, es Lugo, mea culpa.1419872371094

Durante el trayecto, que serían alrededor de unos 15 km aproximadamente desde el centro de la ciudad, pasaremos por las instalaciones de Torre Nuñez, Hotel de 4 estrellas, y la fábrica de productos cárnicos. Qué rico jamón!!1419883203480

Cuando llegas al Mazo, llama la atención el entorno que lo rodea. De noche no se puede apreciar toda la hermosura que tanto el restaurante y el entorno ofrecen, prometo a futuro adjuntar fotos de día, para que os podais hacer una  idea mejor de como es el lugar.1419872237521

Esta en el fondo de un valle,el restaurante es un antiguo molino de agua restaurado, consta de dos plantas. La planta de abajo, es el comedor principal, con unas grandes cristaleras, que proporcionan unas vistas fantásticas, del río y del entorno. Procurad reservar, cuando vayáis, una de las mesas pegadas a la ventana. El restaurante cuenta con un amplio aparcamiento.1419872455812

La parte de arriba es más pequeña, hay cabida para unas pocas mesas, es un lugar más íntimo que el salón principal.1419872789788

Cuenta con una amplia terraza exterior, ideal para la época de buen tiempo.1419871905462

El conjunto etnográfico que forma el Mazo de Santa Comba, nos transportará a épocas pasadas, en donde el río era un elemento importante de nuestra vida, y es un ejemplo a seguir, de como debería ser la recuperación de nuestro patrimonio.1419878780832

En mi visita al Mazo de Santa Comba, fue un viernes noche,  OJO, en invierno sólo abren de noche, en fin de semana.1419879671391

Mientras esperábamos por los platos,  entablamos conversación con el camarero, y entre varias anécdotas, nos cuenta que las instalaciones pertenecen a la Diputación de Lugo, y que el restaurante está en concesión.1419878621948

Os cuento el menú elegido para la ocasión, siendo dos comensales, y siendo los platos para compartir. De primero tomamos un revuelto de grelos con jamón celta, muy bueno, una buena materia prima confiere al plato un gran valor. Sin ser un plato difícil en su elaboración, a veces, te encuentras por ahí cada uno, que…….,1419880391017

De segundo, un chuletón de ternera galega, estaba exquisito, no quedo ni trozo en el plato, la carne en su punto, de auténtico lujo. Todo esto regado con un mencía, Abadía da Cova.1419883024658

Para el postre, nos dejamos aconsejar por el camarero, que nos recomendó tomar natillas con nueces. ¡Qué acierto!  para nota, si me seguís en el blog, sabréis que no soy un gran aficionado a los postres, pero éste, está exquisito, os gustará!1419883111389

Un lugar que no os dejará indiferente. Salones cuidados, con una decoración esmerada, sin llegar a ser recargada, ambiente muy acogedor, buena calidad en los productos y elaboración mimada, junto al buen servicio, lograron que  estuviese a la altura de las expectativas creadas.

Como di a entender antes, y como consejo os diré, es más recomendable  ir de día, y poder observar mejor el restaurante y el entorno natural, sobre el que se encuentra.

UBICACIÓN: reconozco que llegue a través del Google Maps del móvil, pero para que os hagáis una idea, hay que salir de Lugo por la N.VI, Después pasar el Hotel Torres Nuñez, llegaremos a una rotonda y ahí cogeremos la carretera LU.546, después de dos km, un cruce a nuestra izquierda, que ya está indicado hacia el Mazo. De todas maneras a través del Google Maps, no tendréis problemas para llegar.